试验设计和优化及其在乳酸菌冻干保护剂筛选中的应用

• 作者: 于艳 张志焱 张菊 李伟 李金敏 谷巍
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 试验设计 优化 乳酸菌 保护剂
• 年，卷（期）: xmcy_2013,（3）
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: S816.79

摘要

乳酸菌冻干保护剂的优化对乳酸茵冻干后的存活率起着非常重要的作用。在寻求乳酸菌冻干保护剂最优配方的过程中，试验设计和统计优化发挥着重要作用。文章对近年来常用的试验设计及其优化方法（Plackett—Burman设计、响应面设计和最速上升法等）进行了综述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷巍		324	1392	15.0	24.0
2	张志焱		72	419	12.0	18.0
3	李金敏		35	189	8.0	12.0
4	张菊		25	100	6.0	9.0
5	李伟		25	109	6.0	10.0
6	于艳		6	40	4.0	6.0