褐藻多酚的生物活性及提取技术研究进展

• 作者: 刘智禹 吴靖娜 张丽斌 熊何健
• 来源期刊: 福建水产
• 学科: 工学
• 关键词: 褐藻多酚 生物活性 提取纯化
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 综述与其他
• 页码范围: 480-484
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4830字
• 语种: 中文

摘要

本文对不同褐藻中的褐藻多酚存在的形式进行了分析,综述了褐藻多酚抗菌、抗氧化、抗凝血、抗肿瘤以及化学防御等生物活性的研究进展,并比较了有机溶剂浸提、超声波辅助提取、微波辅助提取以及有机溶剂萃取纯化等方法的提取效果,旨在为褐藻多酚的进一步研究和利用提供参考依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴靖娜		42	291	11.0	14.0
2	熊何健	集美大学生物工程学院	68	840	17.0	25.0
3	刘智禹		55	359	11.0	15.0
4	张丽斌	集美大学生物工程学院	1	13	1.0	1.0