大豆油二次换热汽提蒸馏脱臭塔脱臭工艺的研究

• 作者: 于殿宇 刘飞 周杰 孙树坤 宋云花
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 脱溶 脱臭塔 反式脂肪酸 节能
• 年，卷（期）: 2013,（20）
• 所属期刊栏目: 油脂工程
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS224.6
• 字数: 2492字
• 语种: 中文

摘要

应用现有的脱臭技术,采用一种二次换热汽提蒸馏脱臭塔,进行试验.以反式脂肪酸含量为指标,通过单因素试验和响应面试验,得到最佳脱臭工艺参数:脱臭温度238℃、脱臭时间34min、蒸汽用量1％和残压226.65Pa (1.7Torr),最终成品油中反式脂肪酸相对含量仅为0.83％.脱臭过程中总蒸汽用量2％,较传统工艺节约蒸汽能耗20％,脱臭效果也更好,是一种节能、绿色的新型脱臭设备,具有良好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于殿宇	东北农业大学食品学院	216	872	15.0	18.0
2	刘飞	东北农业大学食品学院	34	176	9.0	12.0
3	宋云花	东北农业大学食品学院	8	36	4.0	6.0
4	周杰	东北农业大学食品学院	1	0	0.0	0.0
8	孙树坤	东北农业大学食品学院	5	38	3.0	5.0