自发气调（MA）结合高效乙烯去除剂对黑宝石李贮藏效果的研究

• 作者: 刘联生 李建华 王华瑞 赵迎丽 闫根柱 陈会燕
• 来源期刊: 保鲜与加工
• 关键词: 黑宝石李 自发气调 高效乙烯去除剂 贮藏效果
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 保鲜研究
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S662.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-6221.2013.06.005

摘要

以黑宝石李为试材，研究MA （0.03 mm厚PVC保鲜袋包装）结合高效乙烯去除剂对0~1℃条件下黑宝石李果实贮藏效果的影响。结果表明，MA结合高效乙烯去除剂处理的贮藏效果好于单纯MA处理和0.02 mm厚PE打孔袋包装处理，贮藏92 d时好果率>90%，果实硬度>6 kg·cm-2，果肉黄绿色，无明显冷害症状，果实失重率<1.0%，袋内的乙烯浓度<0.1μL·L-1，O2浓度为9.84%，CO2浓度为5.17%，接近黑宝石李标准气调要求的气体指标。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵迎丽	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	65	617	14.0	21.0
2	李建华	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	101	1148	20.0	29.0
3	闫根柱	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	32	242	11.0	13.0
4	王华瑞	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	28	200	8.0	13.0
5	刘联生	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	4	23	3.0	4.0
6	陈会燕	山西省农业科学院农产品贮藏保鲜研究所	18	128	4.0	11.0