“食品科学与工程”专业多元化培养模式的探索与实践

• 作者: 周一鸣 周小理 唐文 肖瀛
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 大食品工程 多元化 人才培养
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 196-199
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以为高速发展的食品工业提供多样化应用型人才为宗旨,以“大食品工程”需求的核心知识、能力、素质为依据,提出并探索实践以“3年食品大工程”专业基础教育以及一年个性化发展教育相融合的“3+1”,培养“工程型、研发型、创业型”的多元化专业人才培养模式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周小理		89	734	15.0	23.0
2	周一鸣		45	294	9.0	15.0
3	唐文		24	128	7.0	10.0
4	肖瀛		34	78	5.0	7.0