比浊法测潲水油中微量氯离子

• 作者: 傅凤鸣 崔晓举 张夏辉 梁启文 蒋世云
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 氯离子 比浊法 潲水油 食用油
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: TS227
• 字数: 2715字
• 语种: 中文

摘要

采用氯化银比浊法对潲水油中微量氯离子进行了测定,分别探讨了波长、酸度、稳定时间、样品处理条件对测定结果的影响.结果表明,最佳实验条件为:检测波长400 nm,线性范围0.16～4 μg/mL,加标回收率为97％～ 103％,相对标准偏差均小于5％.该法准确、快速、简便,可以作为快速鉴别潲水油的方法之一.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅凤鸣	广西工学院生物与化学工程系	7	36	3.0	6.0
2	蒋世云	广西工学院生物与化学工程系	22	206	9.0	14.0
3	崔晓举	广西工学院生物与化学工程系	3	24	2.0	3.0
4	张夏辉	广西工学院生物与化学工程系	4	32	3.0	4.0
5	梁启文	广西工学院生物与化学工程系	2	11	1.0	2.0