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摘要:
早春天地 端坐在超过百年的法餐厅中,圆弧穹顶均匀折射着清早阳光,刚刚来到北京的南非籍年轻主厨精选出本季新鲜时蔬,创作出盘中天与地。
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文献信息
篇名 早餐之计
来源期刊 美食与美酒 学科 工学
关键词 美食 饮食文化 菜品 饮酒文化
年,卷(期) msymj_2013,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 12-13
页数 2页 分类号 TS971
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研究主题发展历程
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饮食文化
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研究起点
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期刊影响力
美食与美酒
季刊
1673-6745
11-5514/TS
北京市朝阳区光华路9号
46-352
出版文献量(篇)
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