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1种选择性富集沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌共增菌培养基SSSV研究
1种选择性富集沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌共增菌培养基SSSV研究
作者:
冯立芳
励建荣
朱军莉
翁思聪
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
共增菌培养基
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
副溶血性弧菌
摘要:
设计并制备1种同时富集沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌的复合共增菌培养基SSSV,用于水产品中上述常见4种食源性致病菌的快速增菌.以缓冲蛋白胨水为基础培养基,挑选适合的促进剂、抑制剂及营养物质等做单因素试验和正交试验,确定其最佳成分及配比;分析SSSV培养基对目标菌的生长选择性以及混合菌的生长特性;通过人工污染试验,评价SSSV对不同贮藏条件下的水产品中目标致病菌的增菌复原能力.结果表明,共增菌培养基SSSV对非目标菌表现一定的抑制作用,对4种致病菌的增菌效果优于营养肉汤,但略差于国家标准中目标菌各自的选择培养基.SSSV能同时富集不同接种比例组成的混合菌,37℃培养8h后,菌体浓度均在104~104 CFU/mL范围.SSSV能有效修复冷藏和冻藏水产品中冷受伤的目标致病菌.人工污染102 CFU/mL目标菌的冷藏和冷冻虾仁、目鱼卷及鱼丸样品,经SSSV培养基在37℃分别培养8h和12h,可使菌体浓度在105~106 CFU/mL.可见,SSSV培养基可应用于水产品中沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌检验的前增菌,可望与多重PCR检测方法联用,以加快检测时间,提高检测率和准确性.
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沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌共增菌培养基的研制
选择性共增菌
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
沙门氏菌及副溶血性弧菌的共增菌培养基的研制
沙门氏菌
副溶血性孤菌
共增菌
培养基
某蛋鸡场金黄色葡萄球菌和沙门菌的分离鉴定及药物敏感性分析
金黄色葡萄球菌
沙门菌
分离鉴定
PCR
药物敏感性试验
食品中金黄色葡萄球菌单增李斯特氏菌和副溶血性弧菌的MPCR法检测
MPCR
金黄色葡萄球菌
单增李斯特氏菌
副溶血性弧菌
内容分析
文献信息
引文网络
相关学者/机构
相关基金
期刊文献
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
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(/年)
文献信息
篇名
1种选择性富集沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌和副溶血性弧菌共增菌培养基SSSV研究
来源期刊
中国食品学报
学科
关键词
共增菌培养基
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
副溶血性弧菌
年,卷(期)
2013,(1)
所属期刊栏目
研究报告
研究方向
页码范围
19-28
页数
分类号
字数
语种
中文
DOI
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
朱军莉
浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室
71
881
17.0
25.0
2
励建荣
渤海大学辽宁省食品安全重点实验室
257
1701
19.0
27.0
3
冯立芳
浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室
20
89
7.0
9.0
4
翁思聪
浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室
1
6
1.0
1.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
二级参考文献
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共引文献
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参考文献
(13)
节点文献
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同被引文献
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参考文献(0)
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二级引证文献(2)
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共增菌培养基
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
副溶血性弧菌
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食品学报
主办单位:
中国食品科学技术学会
出版周期:
月刊
ISSN:
1009-7848
CN:
11-4528/TS
开本:
16开
出版地:
北京市海淀区阜成路北3街6号轻苑大厦3层
邮发代号:
创刊时间:
2001
语种:
chi
出版文献量(篇)
6381
总下载数(次)
14
总被引数(次)
49057
相关基金
国家科技支撑计划
英文译名:
官方网址:
http://kjzc.jhgl.org/
项目类型:
重大项目
学科类型:
能源
期刊文献
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中国食品学报2013年第5期
中国食品学报2013年第4期
中国食品学报2013年第3期
中国食品学报2013年第2期
中国食品学报2013年第12期
中国食品学报2013年第11期
中国食品学报2013年第10期
中国食品学报2013年第1期
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