食品包装用PVC中3种增塑剂的残留及特定条件下的迁移规律

• 作者: 张继斌 栾玲玉 武吉伟 王君 王望舒 郭风
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 增塑剂 迁移 残留 食品包装 食品模拟液
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 食品包装安全研究
• 页码范围: 29-33
• 页数: 5页
• 分类号: TB487|TS206
• 语种: 中文

摘要

采用气相色谱-质谱(GC-MS)法测定了食品包装用PVC中DBP,DEHP和DEHA3种增塑剂的残留,然后结合凝胶渗透色谱(GPC)技术研究了高温下3种增塑剂在脂类食品(模拟液)中的迁移规律.结果表明,PVC食品包装中均不同程度地有3种增塑剂残留,残留的增塑剂在高温(80,100℃)条件下,极易快速迁移至脂类食品(模拟液)中,甚至超过欧盟的限量标准(1.5 mg/kg),且迁移量随时间延长而增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王君		1	0	0.0	0.0
2	栾玲玉		1	0	0.0	0.0
3	张继斌		1	0	0.0	0.0
4	王望舒		1	0	0.0	0.0
5	武吉伟		1	0	0.0	0.0
6	郭风		1	0	0.0	0.0