天然彩色茧烘茧前后色素含量变化的测定与比较

• 作者: 丁农 冯世民 张金卫 李江涛 莫永花 鱼南洋
• 来源期刊: 蚕桑通报
• 学科: 农学
• 关键词: 彩色茧 烘茧前后 色素变化
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 25-28,52
• 页数: 5页
• 分类号: S886
• 字数: 4433字
• 语种: 中文

摘要

本文对几个天然彩色茧品种烘茧前后色素含量的测定分析,结果表明:烘茧前或者烘茧后,黄酮色素的含量绿色茧最高,平均达到每克茧壳2.5 mg左右,比白色茧高4倍左右,其次是黄色茧品种每克茧壳约1学艺术mg,白色茧和红色茧品种较低；类胡萝卜素黄色茧和红色茧品种均在每克茧壳0.5 mg左右,比白色茧高8倍左右,绿色茧和白色茧均较低；烘茧后黄酮色素及类胡萝卜素含量的损失率大多在10％～3 0％左右,色素的稳定性较好,品种之间有差异.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李江涛		22	54	5.0	6.0
2	张金卫		23	53	5.0	5.0
3	鱼南洋		9	23	4.0	4.0
4	丁农		22	53	5.0	5.0
5	冯世民		21	28	3.0	5.0
6	莫永花		1	4	1.0	1.0