饲料中添加β-葡聚糖对花鲈生长性能、体成分、血清生化指标和抗氨氮应激能力的影响

• 作者: 付晶晶 刘小玲 吴春玉 曹俊明 李林 王国霞 赵红霞 黄燕华
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 花鲈 β-葡聚糖 生长性能 体成分 血清生化指标 氨氮应激
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 3033-3040
• 页数: 8页
• 分类号: S963
• 字数: 4889字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.12.034

摘要

本试验旨在研究饲料中添加β-葡聚糖对花鲈生长性能、体成分、血清生化指标和抗氨氮应激能力的影响.选用体重为(8.35±0.17)g的花鲈(Lateolabrax japonicus)720尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复30尾鱼.对照组投喂基础饲料,β-葡聚糖添加组分别投喂在基础饲料中添加200、400、600、800和1 000 mg/kg β-葡聚糖的试验饲料,饲养6周后,应用氯化铵进行氨氮应激试验.结果表明:与对照组相比,各β-葡聚糖添加组花鲈的增重率和特定生长率显著升高(P＜0.05),饲料系数显著降低(P＜0.05);各组之间存活率、肥满度、肝体指数差异不显著(P＞0.05).各组花鲈鱼体的粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分、水分含量差异不显著(P＞0.05).饲料中添加β-葡聚糖对花鲈血清谷丙转氨酶活性以及总蛋白、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯、尿素氮含量均无显著影响(P＞0.05).氨氮应激96 h,400和600 mg/kg β-葡聚糖添加组的累计死亡率与对照组相比显著降低(P＜0.05).由此得出,饲料中添加β-葡聚糖可提高花鲈的生长性能以及抗氨氮应激能力;以增重率为评价指标,运用抛物线与折线模型相结合分析得出花鲈饲料中β-葡聚糖的适宜添加量为415.10 mg/kg.