健康饮食可降低阿尔茨海默氏症风险

• 作者: 严毅梅(编译)
• 来源期刊: 中国老年
• 学科: 工学
• 关键词: 健康饮食 风险 反式脂肪 橄榄油 神经 油脂 天然 纤维
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: TS219

摘要

一项研究发现，神经酰胺的水平高会增加患阿尔茨海默氏症的风险。那么，如何降低神经酰胺的浓度呢？这需要我们少吃饱和脂肪和反式脂肪；做饭用天然油脂，如橄榄油；吃大量的纤维，包括谷物和燕麦片；少吃红色肉类，多吃鱼类；