真姬菇新品种营养成分分析与农艺性状鉴定

• 作者: 刘建忠 孙淑静 张燎原 胡开辉
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 真姬菇 新品种 农艺性状 生产特性
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 栽培技术
• 页码范围: 19-21,25
• 页数: 4页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文

摘要

研究分析了福建省农作物品种审定委员会认定的真姬菇新品种闽真1号的营养成分和农艺性状,并测定了该品种的生产性能.结果表明,该品种热量每100克145 kJ,总碳水化合物5.5％、蛋白质2.5％、氨基酸15.65％、钠每100克6.3 mg,质软而脆,品质好；该品种菌盖色泽较真姬菇9600浅,有效菇蕾数较真姬菇9600数量多,出菇时间缩短5d～8d,多年多点生产示范闽真1号平均产量308 g·袋-1,出发菌株真姬菇9600平均产量为254 g·袋-1,平均增产21.3％,增产达到极显著水平,表现丰产性高、稳定性好、生产周期短,商品性状优于对照菌种,说明该品种具有良好的生产应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡开辉	福建农林大学生命科学学院	70	781	16.0	25.0
2	张燎原	福建农林大学生命科学学院	14	47	5.0	6.0
3	孙淑静	福建农林大学生命科学学院	37	292	9.0	16.0
4	刘建忠	福建农林大学生命科学学院	5	45	4.0	5.0