不同山葡萄品种种子中黄烷-3-醇类物质含量比较研究

• 作者: 方文才 艾军
• 来源期刊: 特产研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 山葡萄种子 儿茶素 表儿茶素 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 测试分析
• 页码范围: 54-58
• 页数: 5页
• 分类号: Q503
• 字数: 3259字
• 语种: 中文

摘要

本试验以“贝达”、“北冰红”、“左山一”、“左山二”、“左优红”、“双红”、“双优”7个山葡萄品种为试验材料，运用高效液相色谱法测得各山葡萄品种种子中儿茶素与表儿茶素的含量。经分析比较得出，“双优”种子中儿茶素的含量最高（2.286mg/g ）；“左山二”种子中儿茶素含量最低（0.5842mg/g ）；“双优”种子中表儿茶素含量最高（4.165mg/g ），“左山一”及“左山二”种子中表儿茶素含量皆偏低（1.560mg/g和1.556mg/g ）。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾军	中国农业科学院特产研究所	100	513	12.0	19.0