微波辅助提取茶籽皂苷的研究

• 作者: 张志博 梁丹 肖文军 龚志华
• 来源期刊: 茶叶科学
• 学科: 工学
• 关键词: 茶籽 茶皂苷 微波 提取 工艺技术
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 358-363
• 页数: 6页
• 分类号: TS272.4
• 字数: 3563字
• 语种: 中文

摘要

以茶籽为原料,以茶籽皂苷提取得率为考察指标,系统研究了乙醇浓度、微波强度、微波辅助提取时间、料液比等因素对微波辅助提取茶籽皂苷的得率影响,优化筛选了微波辅助提取茶籽皂苷的最优工艺技术及其参数.结果表明,采用乙醇体积分数60％、微波功率539 W、微波辅助提取时间7 min、料液比1∶50的工艺参数进行微波辅助提取茶籽皂苷,皂苷得率可达18.56％.与常规水提取、乙醇提取相比,微波辅助提取的茶籽皂苷得率分别提高了6.84％、6.22％,且提取时间大为缩短.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖文军	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	114	1677	21.0	36.0
5	龚志华	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	73	1301	21.0	33.0
6	梁丹	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	2	11	1.0	2.0
7	张志博	湖南农业大学园艺园林学院茶学系	2	19	2.0	2.0