聚乙二醇-硫酸铵双水相体系萃取α-葡聚糖酶

• 作者: 常国炜 曾练强 柳颖 梁达奉 蚁细苗 黄思鸿 黄曾慰 黎志德
• 来源期刊: 甘蔗糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 聚乙二醇 双水相萃取 α-葡聚糖酶
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 38-42
• 页数: 5页
• 分类号: TS247
• 字数: 3387字
• 语种: 中文

摘要

采用聚乙二醇-硫酸铵(PEG-(NH4)2SO4)双水相体系对α-葡聚糖酶进行萃取,以两相比、酶活、蛋白浓度、比活力以及萃取率为参数进行比较,探讨了使用不同分子量的PEG、不同的PEG浓度以及不同(NH4)2SO4浓度下对酶分配行为的影响.实验结果表明,α-葡聚糖酶在质量分数13％的PEG4000以及13％的(NH4)2SO4的双水相系统中,可获得较高的比活力2364.97 U/mg以及萃取率99.94％.