应用型食品科学与工程专业人才核心能力培养方法的探索

• 作者: 朱新鹏
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 应用型 食品科学与工程 核心能力 课程体系 培养特色
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 97-100
• 页数: 4页
• 分类号: TS201
• 字数: 4356字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2013.03-027

摘要

食品工业的发展，对人才培养提出了新的要求。应用型食品科学与工程专业人才培养应立足地方特点，科学定位，突出特色，根据食品产业的发展和食品企业的需要，兼顾学生长远的发展和就业的现实构建人才培养方案，形成专业核心能力。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱新鹏	安康学院农学与生命科学学院	58	299	10.0	13.0