玉米薄层干燥工艺研究

• 作者: 李玉 王赫 董殿文 赵学工 金钢 高树成
• 来源期刊: 粮食流通技术
• 学科: 农学
• 关键词: 玉米 平流 薄层干燥
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺设备
• 页码范围: 12-14
• 页数: 3页
• 分类号: S375
• 字数: 2249字
• 语种: 中文

摘要

通过对玉米进行平流薄层干燥试验,确定了影响玉米薄层干燥速率个因素的主次,绘制出玉米含水率随时间变化曲线.以玉米发芽率及裂纹率为为评价指标,确定获得最高玉米发芽率及最低裂纹率的干燥工艺流程.试验结果表明:影响玉米干燥速率,发芽率及裂纹率的最显著因素为热风温度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李玉		14	38	3.0	6.0
2	王赫		13	6	2.0	2.0