“糟糕”是怎么来的？

• 作者: 王明军
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 饮食文化 工作者 代表作 槽糕 点心
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 108-109
• 页数: 2页
• 分类号: TS971

摘要

“糟糕”的典故鲜为人知，因为新华字典上没有”糟糕”一词的解释。这只能怪我们的文字工作者把这个与饮食文化有紧密联系的词组“糟糕”地遗漏了。好在笔者有这个雅兴，也算是补缺吧。“糟糕“一词原出于槽糕。槽糕是一种点心，是元世祖定都北京后，满族点心融入汉族饮食文化的优秀代表作之一。