临高烤乳猪

• 作者: 陈正优
• 来源期刊: 海南档案
• 学科: 农学
• 关键词: 乳猪 临高人 水土
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 29-29
• 页数: 1页
• 分类号: S828.5

摘要

俗话说一方水土一方风情。在海南这块土地上，人们经岁月的咀嚼和对生活的品味，制做出名目繁多的小吃和菜肴。临高乳猪是其中的一道，以独特的风味驰名中外。临高人请贵客吃饭必上一盘烤乳猪，谨表厚重。每逢嫁娶、祝寿等喜庆也必备这道菜，不然人们会指指点点，议论你小气。我在临高工作期间，逢假节日的清早总爱约几个朋友到临城的江边，剁上一、二斤烤乳猪，配一碟酸菜、一碗汤，美美吃下两碗干饭，胃里打了嗝嘴上却回味悠长。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈正优		7	0	0.0	0.0