番茄鱼片豆腐汤

• 作者: 王忠鑫
• 来源期刊: 糖尿病之友
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食天地
• 页码范围: 34
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

原料:豆腐100克,草鱼片100克,番茄150克,食用油10毫升. 做法:1.草鱼处理干净切成鱼片,用料酒、盐、黑胡椒腌制; 2.豆腐切块,开水焯后备用,番茄切块备用; 3.起锅热油,爆香蒜末和姜末,下番茄煸炒成泥; 4.水烧沸后,下入鱼片,鱼片变色后,放入豆腐,大火煮3分钟; 5.加盐、白胡椒调味,撒葱花出锅即可. 注意事项:草鱼用不完,可以炖着吃或蒸着吃. 营养成分:总热量334.4千卡,碳水化合物8克,蛋白质30.15克,脂肪20.2克.