疗疾保健益寿药膳

• 作者: 陈剑馨
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 药膳天地
• 页码范围: 7-9
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

利用上品中药为原料,按照组方与特定的食物原料配伍,再以合理的烹饪方法制成色香味俱佳的菜肴,不仅可饱口福、充饥渴,而且可让苦口良药变成美味药膳.二十多年来笔者在临床实践过程中善于积累有效自拟药膳方谱,诸君不妨一试. 牛肚蒸参瓜 主配料:鲜牛肚300g,西党参24g,白术15g,茯苓9g,炙草6g,佛手瓜30g,化州陈皮9g,丁香3g,大枣20粒,水发香菇60g,生姜2片,食盐、味精、美味酱油、白糖、陈年黄酒各少量. 功能:益气健脾,燥湿化痰,理气和胃.