超高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中青霉素类药物残留量

• 作者: 单艺 姜毓君 杨相宜 满朝新 王今雨 董鑫悦 郎友
• 来源期刊: 中国乳品工业
• 学科: 工学
• 关键词: 超高压液相色谱-串联质谱 牛奶 青霉素类 残留 测定
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 测定方法
• 页码范围: 48-51
• 页数: 4页
• 分类号: TS252.7
• 字数: 2890字
• 语种: 中文

摘要

建立了超高压液相色谱-串联质谱法(UPLC-MS/MS)测定乳及乳制品中青霉素类药物残留量的方法.利用UPLC-MS/MS外标法进行样品中青霉素类药物的测定.乳制品经乙腈、乙酸锌、盐酸溶液提取,样品再经HLB相萃取柱富集净化后,进行UPLC-MS/MS检测.结果表明,10种青霉素在1～50 ng/mL范围呈良好线性,线性相关系数大于0.9991.牛奶的平均回收率为88.8％～92.0％,测定结果的相对标准偏差为1％～7％;奶粉的平均回收率在88.7％～91.3％之间,相对标准偏差为5％～11％.研究表明,该方法操作简便、快速、灵敏度高,适用于牛奶和奶粉中10种青霉素类抗生素残留的同时测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董鑫悦	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	3	25	3.0	3.0
2	满朝新	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	32	134	7.0	9.0
3	王今雨	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	3	25	3.0	3.0
4	郎友	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	1	11	1.0	1.0
5	单艺	东北农业大学黑龙江省乳品工业技术开发中心	13	95	5.0	9.0
6	杨相宜	东北农业大学乳品科学教育部重点实验室	2	17	2.0	2.0