妊娠期糖尿病患者的膳食结构分析

• 作者: 周蓓蓓 孙彩凤 王慧艳 王文丽 蒋红懿 蒋雅琴 陈丽 马纹
• 来源期刊: 中国妇幼健康研究
• 关键词: 妊娠期糖尿病 膳食结构 蛋白质 脂肪 脂肪酸
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 妇幼营养研究
• 页码范围: 851-853
• 页数: 3页
• 分类号: R714.2
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-5293.2013.06.022

摘要

目的：分析常州地区妊娠期糖尿病孕妇（ GDM）膳食摄入情况，为孕妇营养指导提供依据。方法以2010年1月至2012年12月在常州市妇幼保健院产科门诊确诊的GDM孕妇133例为调查组，孕周为24～28周，选取同期产检的、年龄相近、孕周相同的正常孕妇110例作为对照组，采用24小时回顾性膳食调查（3天），比较两组孕妇膳食能量和膳食结构区别，特别是蛋白和脂肪结构。结果 GDM组平均每日能量摄入、蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素的摄入量明显升高。其中GDM组平均每日摄入的饱和脂肪酸量（15．73±7．75）g，高于对照组（12．53±4．44）g，差异具有统计学意义（t＝-4．02，P＜0．01）；GDM组动物蛋白（59．08±19．58）g摄入量高于对照组（48．71±12．93）g，GDM组动物脂肪（40．02±14．37）g摄入量高于对照组（29．15±10．53）g，GDM组豆类蛋白构成比（7．16±6．29）％较对照组（12．83±7．42）％明显低，GDM组动物脂肪构成比（40．86±10．68）％高于对照组（36．68±9．91）％，GDM组植物脂肪构成比（59．13±10．68）％低于对照组（63．32±9．91）％，GDM组单不饱和脂肪酸供能比（12．65±3．23）％、多不饱和脂肪酸供能比（10．47±2．90）％，低于对照组（13．47±3．23）％和（11．95±3．21）％，以上各项差异均具有统计学意义（分别为P＜0．05和P＜0．01）。结论 GDM孕妇孕期膳食结构的不合理性主要表现为动物性食物摄入增多、蛋白质中豆类蛋白构成比的减少、脂肪中动物脂肪的构成比增多、饱和脂肪酸摄入量增多和多不饱和脂肪酸供能比减少，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈丽	常州市妇幼保健院保健部	3	13	1.0	3.0
2	马纹	常州市妇幼保健院产科	4	15	2.0	3.0
3	蒋雅琴	常州市妇幼保健院产科	9	52	4.0	7.0
4	蒋红懿	常州市妇幼保健院保健部	2	32	2.0	2.0
5	王慧艳	常州市妇幼保健院产科	5	25	3.0	5.0
6	周蓓蓓	常州市妇幼保健院保健部	12	56	5.0	7.0
7	孙彩凤	常州市妇幼保健院产科	3	14	2.0	3.0
8	王文丽	常州市妇幼保健院产科	1	12	1.0	1.0