香肠

• 作者: 许亿
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 香肠 墨菲法则 生产过程 制作过程 食品
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 111-111
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.65

摘要

阿瑟·布劳里克所著的《墨菲法则第二卷——再读为什么事情会不对头》中有一条有趣的法则，叫做香肠法则，也叫做罗伯特的食品法则。说是爱吃香肠的人，绝对不要去了解香肠的生产过程。这个话据说源自德国一代名相俾斯麦。他有句名言：“世上有两物，爱好者不当去观察其制作过程。两物者，一为香肠，一为法律。”这些家伙，一看就知道，平时是不怎么进厨房的。