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摘要:
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DSC结合HPLC表征糖果人造奶油融化性质的研究
糖果人造奶油
差式量热扫描
融化性质
甘三酯组成分析
壳聚糖果蔬保鲜技术研究进展
果蔬
壳聚糖
保鲜
进展
糖果及巧克力专用油脂的制备探讨
专用油脂
类可可脂
代可可脂
制备
毛细管电泳法同时测定糖果中5种人工合成色素的含量
毛细管区带电泳
柠檬黄
苋菜红
日落黄
胭脂红
亮蓝
糖果
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 糖果
来源期刊 健康娃娃 学科
关键词
年,卷(期) 2013,(5) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 中插12
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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健康娃娃
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1009-3672
31-1835/R
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