投喂赤子爱胜蚓对杂交鳢生长及肌肉品质的影响

• 作者: 周爱国 梁日深 王超 茅沈丽 邹记兴 陈金涛
• 来源期刊: 水产科技情报
• 关键词: 赤子爱胜蚓 杂交鳢 饲料添加剂 肌肉品质
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 水产饲料
• 页码范围: 307-311
• 页数: 5页
• 字数: 4044字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-1994.2013.06.007

摘要

为研究赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)作为饲料添加剂对杂交鳢(乌鳢Channa argus♂×斑鳢Channa maculata♀)生长及肉质的影响,在杂交鳢基础饲料中分别添加不同浓度(0、5％、7.5％、10％)的鲜赤子爱胜蚓浆进行饲养试验,试验时间为100 d.结果表明,基础饲料中添加7.5％蚯蚓浆能显著促进杂交鳢的生长,降低饲料系数(P＜0.05),但对杂交鳢成活率没有影响;添加5％、7.5％的鲜蚯蚓浆,能显著提高杂交鳢肌肉中粗蛋白的含量(P＜0.05),并能相应增加杂交鳢肌肉中总氨基酸(TAA)、鲜味氨基酸(天冬氨酸Asp、谷氨酸Glu、甘氨酸Gly和丙氨酸Ala)、必需氨基酸(EAA)和半必需氨基酸(HEAA)的含量;添加7.5％、10％的鲜蚯蚓浆,能显著提高杂交鳢肌肉中粗脂肪的含量(P＜0.05).饲料中添加不同浓度的鲜蚯蚓浆,均能显著降低杂交鳢肌肉中灰分的含量(P＜0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹记兴	华南农业大学动物科学学院	116	496	12.0	16.0
2	王超	华南农业大学动物科学学院	52	180	8.0	10.0
3	周爱国	华南农业大学动物科学学院	42	103	6.0	8.0
4	茅沈丽	华南农业大学动物科学学院	12	58	5.0	7.0
5	陈金涛	华南农业大学动物科学学院	12	19	2.0	3.0
9	梁日深		9	18	3.0	3.0