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吃木耳要吃定“黑白”两道
吃木耳要吃定“黑白”两道
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摘要：
黑木耳的功效
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,因生长于腐木之上,其形似人的耳朵,故名木耳.据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品.黑木耳被营养学家誉为"素中之荤"和"素中之王",这是因为黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的.
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期刊影响力
食经
主办单位：
广东省食品行业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
开本：
出版地：
广州市水荫路52号1号楼8楼
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
出版文献量（篇）
11142
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