不同蛋白质水平饲料中添加α-酮戊二酸对松浦镜鲤生长性能、体成分和血清生化指标的影响

• 作者: 位莹莹 徐奇友 李晋南 王常安 罗亮 赵志刚
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: α-酮戊二酸 松浦镜鲤 生长性能 体成分 血清生化指标
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 饲料营养
• 页码范围: 2958-2965
• 页数: 8页
• 分类号: S963
• 字数: 4998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.12.024

摘要

本试验旨在研究不同蛋白质水平饲料中添加α-酮戊二酸(α-ketoglutarate,AKG)对松浦镜鲤生长性能、体成分和血清生化指标的影响.试验设4个蛋白质水平,分别为28％、31％、34％和37％;每个蛋白质水平下设3个AKG浓度,分别为0(对照)、0.75％和1.50％.试验选取平均体重为(61.28±3.40)g的松浦镜鲤720尾,随机分成12组,每组3个重复,每个重复20尾鱼,试验期为8周.结果表明:各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG均有提高松浦镜鲤增重率、蛋白质效率和降低饲料系数的趋势,除34％蛋白质水平下松浦镜鲤增重率显著提高(P＜0.05)外,其余差异不显著(P＞0.05).各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG对松浦镜鲤肝体指数、脏体指数和肥满度均无显著影响(P＞0.05).28％蛋白质水平下,1.50％ AKG组血清甘油三酯(TG)含量显著低于对照组(P＜0.05),与0.75％ AKG组差异不显著(P＞0.05).31％蛋白质水平下,1.50％ AKG组血清白蛋白(ALB)含量和谷丙转氨酶(ALT)活性显著高于其他组(P＜0.05);0.75％和1.50％AKG组血清尿酸(UA)和TG含量显著低于对照组(P＜0.05).34％蛋白质水平下,0.75％ AKG组血清总蛋白(TP)和TG含量显著高于对照组(P＜0.05).37％蛋白质水平下,1.50％ AKG组血清ALT活性和UA含量显著高于其他组(P＜0.05);0.75％和1.50％ AKG组血清谷草转氨酶(AST)活性显著高于对照组(P＜0.05).各个蛋白质水平下,饲料中添加AKG对血清球蛋白(GLB)、总胆固醇(TCHO)、肌酐(CREA)含量及碱性磷酸酶(ALP)活性均无显著影响(P＞0.05).蛋白质水平和AKG浓度的交互作用除对鱼体粗灰分、血清UA和TG含量存在显著影响(P＜0.05)外,对其他体成分指标和血清生化指标均无显著影响(P＞0.05).由此得出,饲料中添加适量的AKG可以在一定程度上提高松浦镜鲤的增重率和蛋白质效率,降低饲料系数,促进鱼体蛋白质和脂肪代谢.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐奇友	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所动物营养实验室	98	1118	19.0	26.0
2	王常安	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所动物营养实验室	58	642	15.0	22.0
3	赵志刚		23	162	8.0	12.0
4	李晋南	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所动物营养实验室	14	75	5.0	8.0
5	罗亮	中国水产科学研究院黑龙江水产研究所动物营养实验室	20	166	8.0	12.0
6	位莹莹	上海海洋大学水产与生命学院	4	32	2.0	4.0