史前至汉代厨具艺术设计的演变探析

• 作者: 王阵
• 来源期刊: 开封教育学院学报
• 学科: 历史
• 关键词: 锅具 灶具 艺术设计 演变
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 文化
• 页码范围: 270-273
• 页数: 4页
• 分类号: K878
• 字数: 6114字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-9640.2013.06.130

摘要

文章认为史前至秦汉的厨具设计循生产和生活方式、食物种类、饮食习惯、烹饪方式等的变化而逐步转化和改进，经历了新石器时代的生发期、商周至战国的发展期、秦汉的定型期的演化过程。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王阵	闽江学院美术学院	14	5	2.0	2.0