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Development of Blast Chilling Method for Cooked Meat Dishes
Development of Blast Chilling Method for Cooked Meat Dishes
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文献信息
| 篇名 | Development of Blast Chilling Method for Cooked Meat Dishes | ||
| 来源期刊 | 生命科学（ISSN1934-7391） | 学科 | 生物学 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2013,（5） | 所属期刊栏目 | |
| 研究方向 | 页码范围 | 553-558 | |
| 页数 | 6页 | 分类号 | Q |
| 字数 | 语种 | ||
| DOI | |||
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生命科学：英文版
主办单位：
美国大卫出版公司
出版周期：
其它
ISSN：
1934-7391
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开本：
出版地：
武汉洪山区卓刀泉北路金桥花园C座4楼
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