葡萄糖酸钙耐高温菌种的诱变选育

• 作者: 冯芳 孙珊珊 赵伟
• 来源期刊: 酿酒
• 学科: 工学
• 关键词: 黑曲霉 高温发酵 诱变 葡萄糖酸钙
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 新工艺·新设备·新技术
• 页码范围: 93-96
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.15
• 字数: 2815字
• 语种: 中文

摘要

实验以保藏的黑曲霉为出发菌株,采用紫外高温诱变处理,得到了一株变异株UT-8,高温发酵产葡萄糖酸钙比普通菌种提高了37.42％、酶活性提高了33.42％.通过摇瓶发酵试验,研究了菌株UT-8的遗传稳定性.研究结果表明,经连续5次传代保存,菌株UT-8的发酵生产酸钙性能未出现较大的变异,表现出良好的遗传稳定性,极有潜力改良为工业化生产菌种.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵伟		33	98	6.0	7.0
2	冯芳		5	14	2.0	3.0
3	孙珊珊		2	0	0.0	0.0