岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量

• 作者: 刘本详 张桂众 朱根廷 王朝明 白富瑾 罗莉 钱前 颜忠
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 岩原鲤幼鱼 生长性能 消化酶活性 抗氧化能力 肝功能
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 水产营养
• 页码范围: 2934-2942
• 页数: 9页
• 分类号: S963
• 字数: 6101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.12.021

摘要

本试验旨在确定岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量.试验选用均重为(7.93±0.16)g的岩原鲤幼鱼540尾,随机分成6个组(每组3个重复,每个重复30尾),饲喂以明胶和酪蛋白为蛋白质源的蛋白质水平分别为25.1％、30.3％、34.8％、40.4％、44.8％、49.7％的纯化试验饲料98 d.结果表明:岩原鲤幼鱼的生长性能指标(增重率、特定生长率、饲料系数、肌肉RNA/DNA)、抗氧化指标[总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性、丙二醛(MDA)含量]及肝功能指标[谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)、谷氨酸脱氢酶(GDH)活性及GOT/GPT]均在饲料蛋白质水平为40.4％时达到最佳值,除与饲料蛋白质水平为44.8％时的T-AOC差异不显著(P＞0.05)外,与其他各组均有显著差异(P＜0.05).肠道蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶活性随饲料蛋白质水平的增加呈先升后降的趋势,在40.4％组达到最高值,显著高于其他各组(P＜0.05);而淀粉酶活性则反之.在40.4％组,全鱼粗蛋白质含量达最大值,显著高于除44.8％组外的其他各组(P＜0.05);粗脂肪含量达最小值,显著低于其他各组(P＜0.05);而全鱼水分和粗灰分含量不受饲料蛋白质水平的影响(P＞0.05).以增重率、饲料系数、肌肉RNA/DNA分别为效应指标与饲料蛋白质水平进行回归分析,得出岩原鲤幼鱼的蛋白质需求量为38.57％～40.25％.