宜优673在福建不同地区的稻米品质性状表现

• 作者: 张翊 李清华 林志强 游晴如 董瑞霞 郑苹立 郑长林 黄庭旭
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 种植地点 宜优 673 稻米品质 温度因子 垩白
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 作物科学
• 页码范围: 747-751
• 页数: 5页
• 分类号: S511
• 字数: 3424字
• 语种: 中文

摘要

对福建省12个不同种植地点的宜优673晚稻稻米品质进行检测研究，并探讨温度因子（日均温、日极端最高温、日极端最低温和日较差）对稻米品质各理化性状的影响程度。结果表明：不同种植地点宜优673垩白度差异最大，垩白率次之，透光率和整精米率差异程度居中，碱消值、胶稠度和直链淀粉含量的差异较小，糙米率、精米率差异最小。研究还表明：在灌浆期间日极端最高温、日较差与垩白度、垩白率呈正相关关系，随着日极端最高温升高，日较差增大，宜优673的垩白有增大的趋势；而日极端最低温与垩白度、垩白率呈负相关关系，随着日极端最低温的降低，垩白呈增大的趋势。在全省12个试验点中，福州、莆田和诏安3个试验点种植的宜优673所有品质指标均达到优质标准，其余试验点种植的宜优673有1项或2项品质指标（垩白率、垩白度）未能达到优质标准。宜优673在福建省东南沿海一线作晚稻种植，能表现出最好的品质性状和商品价值。