应用液相色谱分析技术测定饲料中苏丹红含量的探讨

• 作者: 贾涛
• 来源期刊: 饲料与畜牧：新饲料
• 学科: 农学
• 关键词: 液相色谱 测定 饲料 苏丹红含量 探讨
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 页码范围: 53-57
• 页数: 5页
• 分类号: S816.17

摘要

由于苏丹红添加在禽用饲料中，会使禽类所产的蛋黄颜色发红，所以一些不法饲料生产企业和产蛋禽类养殖企业违规添加使用。苏丹红是一种化学染色剂，它的化学成份中含有一种叫茶的化合物，该物质具有偶氮结构，这种化学结构的性质决定了它具有致癌性，对人体的肝肾器官具有明显的毒性作用。消费者在食用红心禽蛋后，会在体内缓慢蓄集，久而久之会引起病变，甚至会增加患癌症的风险。经过试验证明，应用高效液相色谱法检测饲料中的苏丹红，具有操作简单、检测时间短的优点。单一样品检测上机时间约需40min左右，重复性好，变异系数在0．18％～2．75％之间，回收率好，灵敏度高，最低检出限为0．1mg／kg。苏丹红I检测回收率：75．85％～93．68％，变异系数：0．35％～1．88％；苏丹红II检测回收率：76．55％～94．68％，变异系数：0．；52％～1．96％；苏丹红川检测回收率：75．68％～g5．06％，变异系数：0．25％～2．75％；苏丹红IV检测回收率：77．56％～96．66％，变异系数：0．18％～1．55％．

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贾涛		203	295	8.0	10.0