神经衰弱药膳精选

• 作者: 李健 李典云
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 常见病药膳
• 页码范围: 21
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

龙眼蒸猪心 原料:龙眼100g,猪心1个,大枣20枚. 制作:龙眼、大枣洗净去核;猪心洗净切片.锅内加菜油适量,先下豆豉、大蒜炒香起锅,与猪心拌匀,加入精盐、胡椒粉、鸡精.然后加入蒸肉粉拌匀,加入猪心盖住底,人笼以旺火蒸10分钟左右,出笼佐餐食用. 功效:补气养血,宁心安神. 龙眼补心脾,益气血,现代药理研究,具有抗衰老,提高免疫力,抗肿瘤作用;大枣补中益气,养血安神,缓和药性,现代研究,具有抗衰老、抗氧化、抗过敏、抗肿瘤、提高免疫等作用;猪心养血安神、补血,适应于气血两虚所致的虚烦失眠,健忘,心悸,多梦等患者食用.龙眼蒸猪心,清香可口,口味浓郁.