食物宜忌 对生长发育有益的食物

• 来源期刊: 婴幼儿营养与保健
• 学科: 医学
• 关键词: 生长发育 Β-胡萝卜素 食物 宜忌 维生素A 碳水化合物 营养物质 蛋白质
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 46-46
• 页数: 1页
• 分类号: R179

摘要

胡萝卜是膳食中维生素A的重要来源之一，胡萝卜还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、β-胡萝卜素、核黄素、尼克酸等营养物质。