产蛋白酶海洋微生物的筛选鉴定及发酵

• 作者: 刘丹 史延茂 崔小颖 崔少飞 董超
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 海洋微生物 蛋白酶 菌种筛选
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 110-113,121
• 页数: 5页
• 分类号: Q939.9
• 字数: 3637字
• 语种: 中文

摘要

从秦皇岛附近海域水样中筛选出了1株蛋白酶生产菌,并对其发酵条件进行了初步研究.经16S rDNA鉴定此菌株属假交替单胞菌属(Pseudoalteromonas sp.),所产蛋白酶为中性蛋白酶.液体培养基为人工海水,蛋白胨10.0g/L,酵母浸粉5.0g/L,葡萄糖5.0g/L,硝酸铵1.0g/L,无水氯化钙1.0g/L,在33℃,初始pH值6.0,50mL装液量,200r/min条件下发酵,发酵液酶活可达1140 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	史延茂	河北省科学院生物研究所	20	287	9.0	16.0
2	董超	河北省科学院生物研究所	25	340	9.0	18.0
3	崔少飞	河北工业大学化工学院	4	34	4.0	4.0
7	刘丹	河北工业大学化工学院	12	25	3.0	4.0
11	崔小颖	河北工业大学化工学院	2	9	1.0	2.0