干热河谷地区猴头出菇环境控制技术研究

• 作者: 周建平 李勇 王宇 赵牧 韦会平
• 来源期刊: 南方农业学报
• 关键词: 猴头 出菇管理 环境控制系统 干热河谷地区
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 加工·贮藏·农业工程
• 页码范围: 135-139
• 页数: 5页
• 分类号: S646.19
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j:issn.2095-1191.2013.1.135

摘要

[目的]解决干热河谷地区猴头及其他菌类生产中的出菇难题.[方法]针对干热河谷地区特殊的自然气候条件,设计了一套专门的猴头出菇环境控制系统,并对环境控制系统中的喷雾换气方式和菌袋覆盖材料进行优化.[结果]干热河谷地区猴头出菇环境控制系统由“标准出菇棚+自动喷雾加湿换气装置+覆盖无纺布”构成,其优化方案为:菌丝长满菌袋后,将菌袋移入标准出菇棚堆码,堆高5层,覆盖无纺布,开启自动定时喷雾加湿和换气开关,设置成每日9:00～22:00每隔30 min喷雾换气一次(每次1 min),22:00～9:00则是在22:00喷雾换气2min后,密闭过夜.与当地常规出菇管理方法相比,优化方案的猴头出菇率和子实体产量分别提高了24.5％和56.3％,畸形率下降近7倍.[结论]利用“标准出菇棚+自动喷雾加湿换气装置+覆盖无纺布”的环境控制系统进行出菇管理,可大幅度提高猴头的出菇率、子实体产量及降低畸形率,实现猴头的高产稳产；且具有组装容易、使用方便、成本低廉等特点,可推广应用于其他食用或药用高等真菌类的自动化出菇管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韦会平	攀枝花学院医学院	28	112	5.0	10.0
5	赵牧	攀枝花学院医学院	22	64	5.0	7.0
9	李勇	攀枝花学院医学院	27	105	4.0	10.0
10	周建平	攀枝花学院医学院	26	35	3.0	3.0
12	王宇	攀枝花学院医学院	57	155	7.0	9.0