β-甘露聚糖酶的作用及其在畜禽生产中的应用研究

• 作者: 周志东 杨景兵 杨鹏标 沙图 郝伟峰
• 来源期刊: 草业与畜牧
• 学科: 农学
• 关键词: β-甘露聚糖酶 甘露聚糖 抗营养 作用机理
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 畜牧科技
• 页码范围: 40-42
• 页数: 3页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-8403.2013.05.012

摘要

β-甘露聚糖及其衍生物广泛存在于豆科植物的细胞壁中,是豆科植物半纤维素中的第二大组分,不能被单胃动物消化分解,影响了玉米-豆粕型日粮的养分利用率.β-甘露聚糖酶可有效地降解玉米-豆粕型日粮中的β-甘露聚糖,消除其抗营养作用,促进动物的免疫机能,改善动物的生产性能,从而进一步提高玉米-豆粕型日粮的饲用价值.本文就甘露聚糖的抗营养作用、β-甘露聚糖酶的作用机理及在动物生产中的研究进展做简要综述,为甘露聚糖酶在畜禽生产中合理应用提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郝伟峰	云南省昆明市中国科学院昆明动物研究所	1	2	1.0	1.0
2	杨鹏标	云南省昆明市中国科学院昆明动物研究所	1	2	1.0	1.0