环境因素对PlnA诱导类植物乳杆菌产生细菌素效果的影响

• 作者: 张香美 李平兰
• 来源期刊: 微生物学通报
• 关键词: 细菌素 类植物乳杆菌 诱导肽 群体感应
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 基础微生物
• 页码范围: 1624-1630
• 语种: 中文

摘要

[目的]研究人工合成的PlnA (Plantaricin A)诱导类植物乳杆菌L-XM1细菌素合成的功能及环境条件对其诱导效果的影响.[方法]制备类植物乳杆菌L-XM1 Bac-培养物,用人工合成的PlnA对其进行诱导,确定PlnA在类植物乳杆菌L-XM1细菌素合成中的作用,并通过比较不同温度、pH以及NaCl浓度、乙醇浓度条件下PlnA的诱导活性,研究环境条件对PlnA诱导效果的影响.[结果]在不同温度及pH条件下,自诱导肽PlnA的诱导活性有很大的差异,较高的培养温度及pH有利于其诱导活性的发挥.不同浓度的NaCl对PlnA的诱导活性影响不大.乙醇可以减弱PlnA的诱导活性,高浓度的乙醇完全抑制PlnA的诱导活性.6％乙醇对细菌素合成的抑制可以被700 μg/L的PlnA消除,含有8％乙醇的培养基中,恢复细菌素的合成需要浓度高达1 000 μg/L的PlnA.[结论]环境条件可以影响PlnA的诱导活性,乙醇对细菌素合成的抑制可以通过增大PlnA的浓度消除.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李平兰	中国农业大学食品科学与营养工程学院	190	2380	26.0	39.0
2	张香美	河北经贸大学生物科学与工程学院	49	306	11.0	15.0