煜丰美食“四化”让众口不再难调

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 营业面积 后勤保障 人力成本 马来西亚 法国巴黎 餐饮 知名度
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 26-31
• 页数: 6页
• 分类号: TS971

摘要

煜丰美食，6年发展出两个店，这在餐饮同行和顾客眼中可渭“龟速发展”，然而它却以1000平米营业面积创造出一年回本的餐饮奇迹。在煜丰美食的店面运营中，仅行政后勤保障人员就达18位，不计人力成本的日的就是更好的服务一线。近儿年，它的品牌频繁出现在韩国、马来西亚、荷兰、英同伦敦、法国巴黎等国际餐饮的舞台上，通过交流比赛，扩大豫菜的知名度，让豫菜大旗一次次走出河南，走向世界。