余甘子总多酚提取工艺优化研究

• 作者: 叶征美 吴少华 李欣欣 李永裕 沈明娟 郭炳春
• 来源期刊: 热带作物学报
• 学科: 医学
• 关键词: 余甘子 水溶液提取法 多酚 提取得率
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 农产品加工、贮藏、保鲜与分析检测
• 页码范围: 2479-2483
• 页数: 5页
• 分类号: R284.1
• 字数: 3325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2561.2013.12.032

摘要

以余甘子果实干粉为材料,通过单因素和正交试验研究了提取溶剂、浸提时间、乙醇浓度、浸提温度、提取次数、料液比等6个因素对余甘子多酚提取得率的影响.结果表明,多种溶剂浸提余甘子多酚的提取率,以乙醇最好,在本实验考查范围内,乙醇水溶液提取余甘子多酚的最佳工艺条件为浸提温度50℃、浸提时间2h、乙醇浓度60％、提取次数2次和料液比1:25,在此条件下余甘子多酚提取得率最高,达到145.85 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴少华	福建农林大学园艺学院	121	789	16.0	23.0
2	李永裕	福建农林大学园艺学院	50	381	9.0	18.0
3	李欣欣	福建农林大学园艺学院	18	70	5.0	7.0
4	叶征美	福建农林大学园艺学院	2	12	1.0	2.0
5	郭炳春	福建农林大学园艺学院	2	12	1.0	2.0
6	沈明娟	福建农林大学园艺学院	1	12	1.0	1.0