回味无穷话橄榄

• 作者: 李盛仙
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 养生食物
• 页码范围: 61
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

"南国青青果,涉冬知始摘".冬天,又到了品味橄榄的好时节. 橄榄,属橄榄科,为常绿乔本,原产海南岛,现南方诸省均有栽培,是我国特有的热带果品.橄榄通称青果,又名青子.明人李时珍说:"此果虽熟,其色亦青."故有"青果"之名,橄榄有乌榄、白榄之分,乌榄适于制凉果或入菜食用,品种有油榄、秋乌等诸种;白榄最宜鲜食,品种有汕头白榄、福建檀香榄等.