养生素食

• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 美食天地
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

海带豆腐虾米汤 材料: 嫩豆腐1块,海带100克,白蘑菇50克,干虾米10克,浓缩鸡汁一大勺,鸡粉少许. 做法: ①豆腐切成5厘米见方的小块,海带切菱形片,白蘑菇切片.②锅中放人500毫升清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀;将切好的豆腐块放入汤中(图1).③大火烧开后转小火,将海带放入汤中,加入洗净沥干水分的干虾米(图2).④中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可(图3).