谷物及其副产品中添加非淀粉多糖酶对肉鸭养分利用率的影响

• 作者: 张建华 张旭 张艳国 戴求仲 王向荣 胡艳 蒋桂韬
• 来源期刊: 动物营养学报
• 学科: 农学
• 关键词: 谷物及其副产品 非淀粉多糖酶 肉鸭 养分利用率 ENIV
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 禽营养
• 页码范围: 2888-2896
• 页数: 9页
• 分类号: S816
• 字数: 4606字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-267x.2013.12.015

摘要

本试验旨在研究14种谷物及其副产品中加入非淀粉多糖(NSP)酶对肉鸭养分利用率的影响.试验选用56只体重2.0 kg左右的成年肉用公麻鸭,随机分为7组,每组8个重复,采用“绝食强饲-全收粪法”进行代谢试验,测定14种谷物及其副产品加酶前后的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)和粗纤维(CF)的表观利用率和真利用率.结果表明:添加NSP酶后,14种谷物及其副产品[玉米、玉米糖渣、干酒糟及其可溶物(DDGS)、稻谷(皮)、碎米、米糠、米糠粕、小麦(裸)、次面粉、次粉、小麦麸、大麦(皮)、燕麦麸、白酒糟]中的大部分能够提高肉鸭对DM、CP、EE和CF的表观利用率和真利用率.其中,玉米的DM、CP、EE、CF表观利用率分别提高了6.69％ (P ＜0.01)、24.73％ (P ＜0.05)、7.40％ (P ＞0.05)和9.95％ (P ＜0.05),稻谷的CP和CF表观利用率分别提高了14.20％和4.55％ (P ＞0.05),DDGS的EE和CF表观利用率分别提高了12.57％和4.99％ (P ＞0.05),次粉的DM和CP表观利用率分别提高了1.26％和13.87％ (P ＞0.05).添加NSP酶可以使14种谷物及其副产品中的大部分释放出额外的有效营养成分,DM的有效营养改进值(ENIV)范围为0.09～46.92 g/kg,CP的ENIV范围为0.49 ～ 9.55 g/kg,EE的ENIV范围为0.13～8.85 g/kg,CF的ENIV范围为0.31 ～7.78 g/kg.由此得出,在谷物及其副产品中添加NSP酶能够不同程度地提高肉鸭的养分利用率.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张建华	湖南农业大学动物科学技术学院	19	180	7.0	13.0
2	戴求仲	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	153	1158	18.0	25.0
3	蒋桂韬	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	137	864	16.0	23.0
4	张旭	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	83	595	14.0	20.0
5	王向荣	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	59	480	11.0	19.0
6	胡艳	湖南省畜牧兽医研究所动物营养与饲养技术研究室	34	379	11.0	17.0
7	张艳国	东北农业大学实验室管理处	2	6	1.0	2.0