小麦秸秆糖化工艺的对比研究

• 作者: 任广跃 张仲欣 时秋月 王蓝天 王雪雅
• 来源期刊: 河南科技大学学报（自然科学版）
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦秸秆 化学糖化 酶解糖化 还原糖得率 工艺优化
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 农业与生物科学
• 页码范围: 75-80
• 页数: 6页
• 分类号: S216.2
• 字数: 3678字
• 语种: 中文

摘要

通过比较化学糖化法和酶解糖化法对小麦秸秆的糖化效果,确定了较优的糖化方法和糖化工艺参数.研究结果表明:在化学糖化中,酸解糖化优于碱解糖化,以盐酸糖化的效果最好；当盐酸质量分数为25％、酸固比为25∶1 mL/g、糖化时间为5d时,还原糖得率为20.76％.在酶解糖化中,木聚糖酶糖化效果优于其他酶类；在初始pH =4.5、酶解温度40℃、w(酶)∶w(秸秆)=0.06、小麦秸秆0.02 g/mL、酶解时间24 h时,还原糖得率为33.55％.说明木聚糖酶糖化效果优于盐酸糖化.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张仲欣	河南科技大学食品与生物工程学院	106	630	14.0	20.0
2	任广跃	河南科技大学食品与生物工程学院	134	675	14.0	19.0
3	时秋月	河南科技大学食品与生物工程学院	6	20	2.0	4.0
4	王雪雅	河南科技大学食品与生物工程学院	3	16	2.0	3.0
5	王蓝天	河南科技大学食品与生物工程学院	2	4	2.0	2.0