德清茶企抱团重塑历史名茶＂莫干黄芽＂形象

• 作者: 本刊记者
• 来源期刊: 茶博览
• 学科: 工学
• 关键词: 黄芽 名茶 德清 浙江农业大学 形象 历史 产品特色 八十年代
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 页码范围: 30-30
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.5

摘要

在浙江的名茶谱里，产自德清的“莫干黄芽”与温州“黄汤”属于浙江稀有的六大茶类中的黄茶类名茶。莫干黄芽在上世纪八十年代初由原浙江农业大学茶叶系教授庄晚芳、张堂恒指导恢复创制。与全国众多的黄芽类产品一样，莫干黄芽没有坚守黄茶类产品特色，“黄茶不黄”是普遍现象。在温州黄汤早已失传的情况下，莫干黄芽作为浙江省唯一黄茶类名茶，业内人士曾经不断呼吁：恢复传统黄茶制作工艺，还莫干黄芽本真。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	本刊记者		80	0	0.0	0.0