红景天属植物抗氧化活性研究进展

• 作者: 向达兵 张采琼 彭镰心 赵江林 赵钢 邹亮 钟灵允
• 来源期刊: 成都大学学报（自然科学版）
• 关键词: 红景天 抗氧化活性 黄酮 酪醇 红景天苷
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 生命科学与生物工程
• 页码范围: 211-214
• 页数: 4页
• 分类号: R284
• 语种: 中文

摘要

红景天是一种珍稀药食兼用植物,具有多种生理功能和药理作用,是食品医药等领域的研究热点之一.红景天属植物抗氧化性能突出,归纳介绍了与红景天属植物抗氧化活性相关的黄酮及其苷类、酪醇、红景天苷、原花青素、多糖等各类活性成分的抗氧化性能及其作用机制,有利于为红景天资源的进一步开发利用提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵钢	成都大学生物产业学院	106	881	13.0	24.0
2	彭镰心	成都大学生物产业学院	46	436	12.0	18.0
3	邹亮	成都大学生物产业学院	82	735	14.0	21.0
4	赵江林	成都大学生物产业学院	22	182	7.0	13.0
5	向达兵	成都大学生物产业学院	24	203	7.0	13.0
6	钟灵允	成都大学医护学院	5	20	3.0	4.0
7	张采琼	成都大学生物产业学院	2	10	2.0	2.0