野生斑节对虾卵巢发育过程中不同组织的氨基酸组成

• 作者: 杨其彬 林黑着 江世贵 温为庚 牛津 黄建华
• 来源期刊: 南方水产科学
• 学科: 农学
• 关键词: 斑节对虾 卵巢 肝胰腺 氨基酸组成
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 32-36
• 页数: 5页
• 分类号: S954
• 字数: 3186字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-0780.2013.05.006

摘要

测定了海南岛南部海域野生斑节对虾(Penaes monodon)亲虾在卵巢发育不同阶段的全虾、肝胰腺和卵巢的氨基酸组成.结果表明,在卵巢发育初级阶段(含Ⅰ期和Ⅵ期)、中级阶段(含Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期)和高级阶段(Ⅴ期)斑节对虾全虾样品中,牛磺酸(Tau)质量分数差异显著(P＜0.05),由高到低为中级阶段＞高级阶段＞初级阶段;而其他的氨基酸质量分数、氨基酸总量和必需氨基酸总量略有变化,但差异不显著(P＞0.05).肝胰腺和卵巢氨基酸总量随着性腺发育逐渐上升,临产时(Ⅴ期)下降,但差异不显著(P＞0.05).中级阶段卵巢中的天门冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)和赖氨酸(Lys)等5种氨基酸质量分数处于峰值.